Une collation est proposée aux donneurs après un don du sang, de plasma ou de plaquettes.
Dans un premier temps, la collation doit permettre au donneur de se réhydrater et de s'alimenter afin de compenser la perte due au don. Elle doit donc lui redonner de l'énergie afin de lui assurer une suite de la journée dans de bonnes conditions. L'Etablissement Français du Sang met à disposition des donneurs, des aliments salés et sucrés, ainsi que des boissons sucrées et gazeuses, ou simplement de l'eau plate, permettant aux donneurs de se réhydrater. Dans certaines collectes, des dégustations gastronomiques sont mises à la disposition des donneurs, ou encore des produits du terroir afin d'améliorer la qualité de ce moment.
Cette étape du don permet également de surveiller le donneur par le personnel de l'Etablissement Français du Sang durant les 15 premières minutes suivant le don du sang, afin de garantir sa sécurité. Ainsi en cas de malaise, le donneur sera pris en charge très rapidement.
Enfin, ce moment doit permettre également de donner une bonne image du don du sang au donneur. Dans une ambiance conviviale, il doit permettre au donneur de s'exprimer pour faire des suggestions ou des réclamations, de pouvoir poser toutes les questions qu'il se pose afin d'avoir des réponses claires.
