Jeudi 15 mars dernier, l'Université d'Artois à Arras, situé dans le Nord de la France, a accueilli une opération exceptionnelle où les donneurs de sang de l'université ont dégusté une collation gastronomique réalisée par des étudiants.
Cette collation gastronomique, constituée de différents mets, est partie d'une idée des professeurs-stagiaires du master Métiers de l’enseignement, de l’éducation et de la formation (MEEF) hôtellerie-restauration qui souhaitaient augmenter les donneurs.
Ces différents mets ont été réalisés par sept étudiants de l’École supérieure du professorat et de l’éducation (ESPE) qui se destinent à être professeurs de cuisine. Cette cuisine spéciale est un moyen d'appeler les donneurs à venir faire un don de sang.
En plus de ces mets, les donneurs de sang ont profité d'autres petits plats : Saint-Jacques snackées, foie gras chaud ou encore brunoise de fraises, qui ont été préparés par une dizaine d'élèves du lycée Savary-Ferry, qui se sont unis à cette collecte exceptionnelle.
L'an passé, 483 étudiants ont donné leur sang durant les différentes collectes de sang proposées par l'Etablissement Français du Sang (EFS) sur les cinq pôles de l'université d'Artois, alors que le nombre d'étudiants est d'environ 10 000. Cette année, l'EFS espère augmenter le nombre de donneurs de sang parmi les étudiants.